為了進一步傳承和發(fā)揚酒店的師徒培訓(xùn)制，充分發(fā)揮師傅們傳、幫、帶的作用，同時促進新員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能的不斷提升，銀天大酒店分別于2016年6月27日和7月18日先后兩次組織不當班的優(yōu)秀師傅和優(yōu)秀員工參加了第10期文化沙龍活動之“師徒經(jīng)驗交流冷餐會”。

7月18日下午14:30分，銀天大酒店四樓將軍廳內(nèi)燈火輝煌，星光燦爛，歌聲縈繞，由前廳部同事帶來的一首優(yōu)美的《戀人淚》拉開了整個活動的序幕。在歌曲的影響下，現(xiàn)場氣氛異?；钴S，各部門的師傅和員工都在積極的交流工作和生活中的各種經(jīng)驗。一番交流后，活動進入了最精彩的部分---冷餐會--所有在場的優(yōu)秀員工需要親手下廚為在場的師傅包餃子，煎雞蛋餅，做壽司。活動剛開始的時候，許多徒弟卻顯得不知從何下手，經(jīng)過一番簡單的培訓(xùn)之后，所有人都摩拳擦掌，準備給師傅們帶來專屬于自己的一份心意。烹飪現(xiàn)場香氣撲鼻，熱鬧非凡，在整個制作過程中，我們感受到了濃濃的同事情誼和深厚的師徒情感。此次活動的順利開展，充分的培養(yǎng)了師傅的自豪感和使命感，更進一步激發(fā)了徒弟對師傅的感恩之情，進一步對新員工適應(yīng)新環(huán)境，盡快融入酒店的工作和生活奠定了良好的基礎(chǔ)。